黑木耳相信大家都吃過，那么你知道他可以做成哪些佳肴呢？下面天門市鑫天農業發展有限公司教你下面三種食用方法

荸薺炒黑木耳

材料:荸薺8個，干黑木耳(泡發后大約200多克)20克，新鮮尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，鹽，白糖，味精

做法:

1.荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發后，用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒敘切成小段。

2.炒鍋加熱下食用油燒至5成熱，下蒜末和米椒慢慢爆香。

3.放荸薺在油里翻炒幾下，接著下黑木耳同炒。

4.炒至黑木耳有一點軟塌，放白糖、鹽和香菜根，炒勻鍋中所有物，Z后加味精即可起鍋。

紅棗黑木耳湯

做法：紅棗5枚，黑木耳15g，將棗洗凈，黑木耳用冷水泡發，共同放入碗內，加適量水及冰糖后將碗放入鍋中蒸1小時后，吃紅棗、木耳，喝湯。

糖醋黑木耳

做法：黑木耳300g，用冷水浸發后洗凈，用切菜刀切片，荸薺50g洗凈后去皮，用刀拍碎，炒鍋中倒入油，燒至七成熟時，把黑木耳、荸薺下鍋，先煸炒片刻，再加入醬油、白糖及鮮湯，待湯沸后用濕淀粉勾芡，再加入米醋，淋適量熟油后即可出鍋。

木耳大棗粥

做法：取香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄干、冰糖適量。

將木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大棗煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。